Quando fiz este post, a falar sobre a minha poupança nos mirtilos, recebi um comentário de um produtor, o Sr. Ilídio. Já não me lembro se foi depois ele que me contactou por email ou se fui eu. O que vos posso dizer é que acabei por fazer uma encomenda de mirtilos para mim e para o meu pai, a um preço ainda mais acessível do que aquele que falei no post. A produção também é biológica e agrada-me sempre, não só pela nossa saúde, mas também pelo sabor da fruta. São deliciosos! Recebi tudo em perfeitas condições e fiquei com mirtilos para o Inverno inteiro. Desta vez vou encomendar mais porque uso imenso e o Tiago adora. Para saberem mais informação, basta enviar um email. O site chama-se Bagas do Monte. Apressem-se que a época do mirtilos está aí a chegar não tarda.
Apetecia-me tanto panquecas e não tinha ovos em casa. Que chatice! Lembrei-me então de procurar nesse mundo maravilhoso que é a internet, se havia forma de fazer as ditas cujas sem ovos. E espantem-se, havia! A receita é a que deixo já de seguida. A minha opinião? Gostei, embora a textura fique densa em vez de fofinha. Mas não me surpreendeu, já estava à espera disto. Penso é que é capaz de ficar melhor se fizerem crepes. Só a minha opinião. Fica a receita.
Panquecas sem ovos
- 1 copo ou chávena (cerca de 200ml) de farinha - 3/4 copo de leite (para crepe colocar 1 e 1/3 copo) - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de chá de fermento em pó - 1/2 colher de chá de sal
Colocar os ingredientes secos numa taça e misturar bem. Juntar o óleo e o leite aos poucos e mexer bem para não formar grumos. Aquecer uma frigideira anti-aderente (pode deitar um pouco de manteiga, se preferir) e colocar um pouco da massa. Quando esta ficar com furinhos, está boa para virar. Deixe ficar dourada de ambos o…
Panquecas sem ovos
- 1 copo ou chávena (cerca de 200ml) de farinha - 3/4 copo de leite (para crepe colocar 1 e 1/3 copo) - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de chá de fermento em pó - 1/2 colher de chá de sal
Colocar os ingredientes secos numa taça e misturar bem. Juntar o óleo e o leite aos poucos e mexer bem para não formar grumos. Aquecer uma frigideira anti-aderente (pode deitar um pouco de manteiga, se preferir) e colocar um pouco da massa. Quando esta ficar com furinhos, está boa para virar. Deixe ficar dourada de ambos o…
Obrigada pela referência:) A colheita está mesmo quase a começar.
ResponderEliminarHummm, adoro mirtilos! E fazem tão bem à nossa saúde!
ResponderEliminarMuito obrigada pela partilha, Anabela.
Beijinhos,
Marta
https://ostrabalhosdamarta.blogspot.pt
Provavelmente só aceita encomendas em doses industriais :(
ResponderEliminarO valor mínimo penso que sejam 3 kg. É bastante mas tenho que dizer que por aqui desapareceram num instante. Não deram para o Inverno inteiro, de tal ordem que este ano vou encomendar mais. O que faço é dividir em 3 porções. Uma congelo para usar em imensas coisas (batidos, por exemplo), com outra faço compota ou gelados e o resto guardo no frigorífico para ir consumindo fresco.
EliminarBjs
Boa dica! Já enviei uma mensagem… só não sei se enviarão para o Algarve…
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