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Coisas boas da semana*

Descobrir que a cobertura que fiz para o bolo do projecto da semana é óptima para barrar o pão. Não levou açúcar, nem leite e é muito saudável. Se quiserem a receita, basta dizer qualquer coisa nos comentários.

Depois de uma virose que achou que podia fazer-nos uma visita (apenas apanhou o Tiago que, felizmente, já está melhor), lá consegui desenrascar um jantar maravilhoso para mim, às dez da noite. E vegetariano. Estava uma delícia.

Embora a cor não fosse nada de jeito, este batido estava delicioso. Como precisei sair com alguma urgência, não tive tempo de o beber em casa. Mas não me atrapalhei e meti-o dentro de um frasco alto com tampa. Fácil de transportar e bebeu-se rapidamente sem perder qualidades.

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Panquecas sem ovos
- 1 copo ou chávena (cerca de 200ml) de farinha - 3/4 copo de leite (para crepe colocar 1 e 1/3 copo) - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de chá de fermento em pó - 1/2 colher de chá de sal
Colocar os ingredientes secos numa taça e misturar bem. Juntar o óleo e o leite aos poucos e mexer bem para não formar grumos. Aquecer uma frigideira anti-aderente (pode deitar um pouco de manteiga, se preferir) e colocar um pouco da massa. Quando esta ficar com furinhos, está boa para virar. Deixe ficar dourada de ambos o…
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