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Do fim-de-semana [e um mini projecto]

Como disse no post anterior, este fim-de-semana foi bom. Apesar do enorme trabalho que estou a ter com o jardim (ainda não está acabado), houve tempo para muito descanso. No sábado, uma festa maravilha para celebrar o primeiro ano de uma prima tão querida, simpática e de bem com a vida. O tempo estava óptimo e foi tudo feito no exterior. Havia espaço para os miúdos correrem, saltarem e jogarem à bola. E estava-se tão bem a apanhar a brisa suave da tarde. Gostei muito. Domingo de manhã foi tempo de mais jardinagem, depois de um pequeno-almoço sem pressas. A tarde, tão linda, pedia praia mas onde fomos nem conseguíamos chegar perto do mar, de tanto vento que estava. Não houve problema, acabámos por nos deitar na areia na mesma, apenas um pouco mais afastados. Não fomos os únicos a fazê-lo. Estava-se mesmo bem. Uma sensação de descanso enorme, que tanto preciso nestes últimos dias. Esvaziar a cabeça, não ter preocupações. Estar ali, apenas a saborear aquele sol maravilhoso, elimina qualquer stress. O mini-projecto que vos trago é o da personalização de mais um embrulho. Desta vez peguei em papel craft, pintei umas bolinhas com a ponta de um lápis e depois foi só embelezar com um pouco de renda, cordel e um coração feito em pasta de papel. Penso que ficou muito fofinho, bem a condizer com a aniversariante.

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Panquecas sem ovos
- 1 copo ou chávena (cerca de 200ml) de farinha - 3/4 copo de leite (para crepe colocar 1 e 1/3 copo) - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de chá de fermento em pó - 1/2 colher de chá de sal
Colocar os ingredientes secos numa taça e misturar bem. Juntar o óleo e o leite aos poucos e mexer bem para não formar grumos. Aquecer uma frigideira anti-aderente (pode deitar um pouco de manteiga, se preferir) e colocar um pouco da massa. Quando esta ficar com furinhos, está boa para virar. Deixe ficar dourada de ambos o…

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