Bolo de chocolate "Negra Maluca”

Podem rir-se, vá, mas foi mesmo este o nome que encontrei na internet quando procurava a receita de um bolo húmido de chocolate, para fazer para a festa de aniversário do Tiago. O nome é engraçado, a receita relativamente fácil de fazer e o sabor é fenomenal. Nem sei como é que sobrou tanto bolo depois da festa. Mas aqui para nós que ninguém nos ouve, ainda bem, porque eu e o maridão já nos desgraçámos com o que tinha ficado.

Mas vamos lá à receita...

Ingredientes:

- 7 ovos

- 2 chávenas grandes de açúcar

- 2 chávenas grandes de farinha

- 1 chávena grande de óleo
- 1 chávena grande de chocolate em pó
- 1 chávena grande de água a ferver
- 2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

- 200g de chocolate de leite

- 200g de queijo creme (tipo Filadélfia)

Preparação

Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme claro. Juntar o chocolate , óleo, farinha, fermento e por fim a água a ferver (a massa fica mais líquida do que é habitual mas é mesmo assim).
Untar uma forma grande e levar a forno com a temperatura média previamente aquecido.
Deixar cozer durante aproximadamente 1 hora mas ir verificando com o palito, quando sair limpo, estará pronto.

Quanto à cobertura é necessário derreter o chocolate em banho-maria e juntar depois o queijo-creme. Poderá utilizar a cobertura para o recheio também. Fica delicioso.

Bom apetite!

Desejo um dia docinho a todos.