Guia de horta caseira - Brócolos

By Anabela (Aproveitar a Vida) - junho 19, 2014

Fonte
Nome 
Brócolos (Brassica oleracea)

Época de sementeira 
No início ou no meio de Verão: pois as sementes demoram entre 4 a 6 semanas a estarem prontas para serem transplantadas e a muda de plantas deve ser realizada antes da chegada do Outono.
No início do Outono ou Inverno: pois assim obtém-se uma cultura antes de chegarem as altas temperaturas do Verão. Deve certificar-se que, no Inverno, os raios solares incidem diretamente sobre as sementes de brócolos durante um período de quatro horas, para que as suas folhas cresçam de uma forma natural.
Época de plantação 
As sementes podem ser plantadas directamente no local definitivo, seja este um canteiro na horta ou vasos grandes. Mas para se evitar que sejam comidas por diversos animais antes de se desenvolverem, é preferível que sejam plantadas em sementeiras, vasos pequenos, copinhos de plástico ou de jornal, e transplantadas quando as mudas têm de 4 a 6 folhas. Os brócolos são sensíveis ao transplante por isso este deve ser feito de preferência ao fim da tarde, com o solo bem húmido.

Condições favoráveis
Os brócolis ou brócolos são hortaliças de clima frio que dificilmente crescem bem em locais onde a temperatura média ultrapassa os 22°C. Necessitam de alta luminosidade, com luz solar direta pelo menos algumas horas por dia. O deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. A horta deve ser irrigada de forma a manter o solo sempre húmido, sem que fique encharcado.

Dicas
Os brócolis ramosos podem ser colhidos a partir de 60 a 90 dias após a terem sido semeados. As inflorescências podem ser colhidas várias vezes com um intervalo de 5 a 10 dias até o fim do período de floração.
O momento de colher é quando as inflorescências estão bem desenvolvidas e com uma cor intensa, mas antes que as flores comecem a abrir.

Pragas
Uma das pragas mais comuns que atacam os brócolis é a traça-das-crucíferas, cujo nome científico é Plutella xylostella. Estas pragas alimentam-se da cabeça dos brócolis, fazendo furos nos seus botões florais. Os brócolos estão mais susceptíveis aos ataques destas pragas agrícolas principalmente em épocas quentes e secas do ano. O controle é feito através do uso de inseticidas.

Benefícios 
 -Contém fito-químicos, como o sulforafano, que tem a capacidade de eliminar as bactérias responsáveis pelas doenças pulmonares;
 
- O consumo diário de brócolos evita úlceras, gastrites e doenças do coração;
 
- Os bioflavonóides e os antioxidantes encontrados neste alimento protegem as células do corpo contra as mutações e os danos provocados pelas moléculas instáveis que levam à formação de  cancro.
 
- O brócolis tem alto teor de fibras, ajudando na digestão;
 
Fonte: http://www.hortas.info
           http://omeujardim.com 
           http://www.blog.vivaplenamente.com

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