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Arca organizada

Olá a todos.

Tal como prometido cá venho mostrar como ficou a minha arca depois de cheia e organizada. Desde que pensei em comprá-la que sabia que a organização iria ser feita com caixas  e não com sacos. Tinha o péssimo exemplo da minha mãe que, coitada, cada vez que precisava tirar alguma coisa do fundo da arca, via-se aflita com tanto saco. Às tantas nem sabia o que tinha congelado. Pois bem, eu cá não irei ter esse problema porque com as caixas sei onde está tudo e fica de forma organizada. Aqui está ela:


 Em cada caixa escrevi o que guardo lá dentro com uma daquelas canetas que só se tira com álcool e assim não me perco, ficando tudo organizadito.

Pois bem, aqui fica a lista do que guardo dentro da dita cuja

- Legumes variados desde abóbora, cenoura, tomate, alho francês, couve-coração, couve-flor, courgette, feijão-verde, etc... (a maior parte do cultivo do meu papá)
 
- Frango do campo (que nada tem a ver com o frango regular, um sabor muito melhor)

- Massa para pizza (feita na MFP)

- Sacos de legumes para sopa

- Sacos de legumes para jardineira

- Sacos de legumes para receitas vegetarianas (quiches, massas, etc.)

- Saquinhos com legumes para fazer arroz primavera

- Salsa e coentros congelados (para aquelas alturas em que não tenho plantado)

- Duas ou três refeições congeladas (pretendo fazer mais mas por enquanto ainda não consigo fazer isso)

- Sopas congeladas do Tiaguinho (só tenho para alguma emergência porque ele raramente come sopa que tenha sido congelada)

- Pão (Bolinhas feitas por mim e pão que já tinha comprado anteriormente)

E pronto, de momento está assim e penso que a organização é fácil de manter. A minha mamã gostou tanto que vai implementar também, isto porque já está pelos cabelos com a porcaria dos sacos.

Desejo um dia fresquinho a todos.

Comentários

  1. Acho que não conseguia ter uma arca horizontal... Esquecia-me das coisas do fundo por meses a fio!!

    Escolhi uma vertical grande, por isso e por achar mais prática!

    A minha sogra tem uma dessas e usa e guarda em sacos, de vez enquando lá a vejo revolver a arca para achar algo...

    :)

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  2. Uma arca super organizada!!! Eu não tenho arca, mas o meu congelador é um Fim de Mundo ;o)))) eh eh

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  3. Congelas cenoura? Nunca experimentei. Tenho é de adoptar esse sistema das caixas, a minha está tudo em sacos e é mesmo uma confusão, nunca encontro nada e depois cai tudo dos sacos.
    Bjs

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  4. Tenho pena de não ter uma arca, mas não tenho espaço para ela.

    Está tudo muito organizado, parabéns!

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  5. Eu não tenho arca, nem propriamente espaço para ela, mas no combinado também arrumo quase tudo em caixinhas, gostei muito da tua organização. Congelas todo o tipo de legumes?

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  6. muito organizada! ;) gostei de ver!

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  7. Excelente! Tenho muita dificuldade em manter a minha organizada até porque para apanhar as coisas do fundo tenho de quase me atirar de cabeça lá para dentro e também porque está na garagem (dentro de casa só tenho na arca do próprio frigorifico o que vou usando mais frequentemente). Sem dúvida uma arca inspiradora a tua!!

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  8. Olá!

    Achei este espaço por acaso e gosto do que escreves. Muito util. Estou a seguir.

    Beijinho.

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  9. Eu tenho muita salsa e coentros e não sabia que podia congelar...tens algum cuidado especial para que conservem o seu sabor?

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  10. Vida Nova,

    Sim, congelo, já cortadinha que assim é só tirar e meter na comida. Depois tenho quase sempre algumas no frigorífico para utilizar em cru. A da arca é só para cozinhar.

    Bjs

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  11. Te,

    Ainda bem que gostaste. Espero que as minhas ideias te sejam úteis.

    Beijinhos

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  12. Tânia.

    Sim, podes congelar muitas ervas aromáticas. Não tenho grande cuidado, apenas as lavo antes e escorro muito bem. Mas atenção que as ervas aromáticas congeladas só são para utilizar nos cozinhados, não para ser utilizado a cru porque depois de descongeladas ficam moles.

    Beijinhos

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  13. Bem, que mimo. O resultado ficou extraordinário. Adorei!

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  14. Olá Anabela,
    Eu também recorro à congelação e dá sempre muito jeito, além da economia quer de tempo, quer de dinheiro.
    Eu utilizo caixas e sacos, e como tenho um combinado grande, com 4 gavetas de boa capacidade, dá para separar bem o género de alimentos congelados.
    Passei por aqui, apenas para te sugerir ( espero que não leves a mal) e recomendar que utilzes caixas adequeadas à congelação, pois nem todas dão e consegues comprar no IKEA de boa qualidade e baratas.Vi que utilizas da Tupperware, mas não são as adequadas. Quando comprares vê sempre o símbolo que corresponde à congelação, tal como para o micro-ondas, pois além de permitirem o alimento congelar mais rapidamente, também não se partirão com tanta facilidade.
    Um beijinho
    Romã

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  15. Muito inspirador.
    Também guardo tudo em caixas, é mais económico e ecológico.
    Também congelo tudo, desde cenoura, abóbora aos cubos, bróculos, alho francês, batatas já cortadas aos palitos, alho picado, cebola picada, salsa e coentros picados, espinafres, couve lombarda cortada aos quartos... tudo menos alface, grelos, fruta...agora não me lembro de mais.
    Beijinos
    Marta

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    Respostas
    1. ola como congela as batatas? cruas? só cortadas em palitos? obrigada

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  16. Olá Romã.

    Claro que não levo a mal mas olha, as caixas não são da Tupperware, nem sei de que marca são, se é que têm marca mas uma coisa sei, é que são sim adequadas à congelação pois têm os símbolos que falas, aliás, foi uma das minhas preocupações quando as comprei e foram baratinhas na mesma :)

    De qualquer forma obrigada pela preocupação.

    Beijocas

    ResponderEliminar
  17. Olá! Gostei mto da arrumação, obrigada por partilhares. Tb ando a pensar comprar uma arca pq, tal como tu, acho q se poupa tempo e dinheiro... Será q me podias dizer qual é o modelo q tens? Parece-me estreita... Bjs, Fátima

    ResponderEliminar
  18. Cá em casa dos meus pais temos uma arca dessas, e tal como a tua mãe a minha tambem arruma tudo em saco. É uma porcaria e um stress. quando tiver a minha arca sem duvida que será por caixas tambem.

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  19. Comecei há pouco a ler o blog e estou a adorar!!!
    Excelentes posts. Parabéns. Aconselho a escrever um livro. Bem-haja pelas dicas.

    ResponderEliminar
  20. Duas perguntas:
    Congelas os legumes em cru ou escaldas primeiro?
    A massa da pizza depois de descongelada estica bem? Pergunto porque me parece que está congelada em "montinhos".
    Obrigado pela partilha de dicas de organização! :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Assunção.

      Aquilo que escaldo são apenas os brócolos, tudo o resto vai em cru. A massa de pizza estende lindamente. Só tenho que ter atenção a duas coisas, enfarinhar bem a massa antes de a guardar e deixar descongelar bem antes de esticar (ou seja, deve ser retirar umas boas horas antes de a utilizarmos). Tem sido uma maravilha. Faço 1kg de massa e depois divido em porções. Mesmo bom para aqueles dias que não apetece nada cozinhar.
      Bjs

      Eliminar

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